A citrusos krémek közül már bemutattam a citromosat és a mandarinosat is korábbi bejegyzéseimben. Most a mandarinos krémet egy pohárdesszertben mákos krémmel együtt tálaltam. Nagyon különleges páros lett!Édes és savanyú, selymes és szemcsés, kékes és sárgás kontrasztok egyvelege párosult…
Mandarinkrém
Történetesen jó sok mandarinhoz jutottam. Na, jó, inkább úgy fogalmazok: rengeteg mandarinhoz jutottam!
Ahogy a képen is látszik, különfélékhez. A különbözőségük nem csak a méretükben volt látványos, hanem az ízükben is. Volt benne mézédes (erre csapott le mindenki, ha enni szeretett volna),…
Tojástekercs spenóttal
...és répás-túrós krémmel
Vannak azok a napok, amikor kifejezetten húsmentes ételekre vágyom. Ezen a hétvégén is így lett...elég volt a nehéz, zsíros ételekből s bár odakinn még bőszen havazik, én máris a szemnek és a gyomornak is kellemes tavaszi ízek felé fordultam. Így történt, hogy egy nagyon finom, laktató…
Duplán mákos grízgombóc citromkrémmel
... és édes habgaluskával
A következő receptet saját kútfőből, kevés hozzávalóból, viszonylag gyorsan kreáltam. Hasonló recepteket már olvastam, de belevágni még sosem tudtam. Most viszont az itthon fellelhető mák szavatosságában nem bízva adott volt a feladat. Végre mákos grízgombócot készítek hétvégére, méghozzá duplán…
Citromkrém
... a fanyar csábító
Egy korábbi receptemben már a mák és a citrom párosításakor használtam ezt a zseniálisan finom, selymesen krémes citromkrémet, lemon curd néven szerepel a blogomon. Akkor egy mákos süti tetejére sűrűbb változatban került, kókusszal társítva, most viszont egy mákos gombóc mellé szerettem volna…
Csokis lencse brownie pirított kesudióval
... a meghökkentő édesség
-
Ez a brownie nem jött volna létre, ha nincs a lencsefőzelék! Ahogyan a zabpelyhes lencsefasírt receptemnél már írtam, egy tévedés kapcsán újratervezett menü hozta az ötletet és a megvalósítást.Egy véletlenül dupla adagban beáztatott, főzeléknek szánt lencse…
Lencsefasírt zabpehellyel és szezámmaggal
... hús és tojásmentesen
Egy fatális véletlen folytán hétvégén dupla adag lencsét áztattam be főzelékhez. (A tervezett adag sem volt kicsi!)Hiába a sok éves háziasszonyos rutin, időnként mindenkivel előfordul a tévedés, ahogy ez most velem is megtörtént.Amikor megláttam a víztől dagadó…
Zsebes csirkemell spenótos töltelékkel
Ez az étel egy roppant egyszerű okból kifolyólag készült...egy sós tésztacsiga töltelékét kissé elszámoltam, de nem akartam kidobni a felesleget, így az eredetileg egyszerűen megsütni kívánt csirkemellet megtöltöttem vele. Természetesen nem is bántam meg, mert a máskülönben szárazabb húsféle…
Spenótos csiga
...fetasajtos vajkrémmel és szezámmaggal
Nyár elején elvarázsolt a cseresznyés csiga süti, aminek a receptjét megtalálhatjátok egy korábbi posztomnál. Látványos kinézete inspirált, hogy elkészítsem sós változatban is. Mivel az utóbbi időben kellően rákattantam az egészségesebb ételek fogyasztására, így az eddig megszokottnál is több…