Húsvét előtt átnéztem a fagyasztószekrényt, milyen finomságokat rejt még. Tavaly nyáron a vidéki kertemben szedett csodás szilvára és meggyre leltem, gondoltam, ideje lesz ezeket felhasználni, hiszen hamarosan már lesz idei friss gyümölcs is, aminek nem árt helyet csinálni, hogy a következő télen…

    Ez a desszert régóta a kívánságlistámon van. A fagyasztóban kotorásztam, amikor találtam egy nagy doboz bogyós gyümölcsöt, benne málnát, szedret, ribizlit és jostát. Kevés bodzadzsem is volt még egy üvegben a hűtő felső polcán.Mivel előző nap már hosszan álltam a sütő mellett linzersütés…

  Imádom a gyümölcsöket amint már tudjátok, elsősorban nyersen, frissen. Időnként azonban előfordul, hogy felhalmozódik itthon némelyik, esetleg már túl is érik... Ilyenkor jön az agyalás, mi legyen belőle, mielőtt már senkinek nem kell.Ezen a hétvégén is ez történt. Most a banánnal jártam…

  Na, jó! Március 4-én még ugyan hó van kinn, de már mindenképp úton kell, hogy legyen a tavasz! Kinn minden havas, kemény hideg is van, gondoltam adok egy utolsó esélyt a télnek, befűtök a sütőbe és egy igazi téli hangulatú finomságot készítek, ami nem más, mint a karácsonykor sok-sok háztartásban…

  Már a tavasz kopogtat... akármilyen hideg is van kinn és még a hófoszlányok is betakarják a földet... a tavasz, a megújulás már itt van.  Én is megújítom a receptjeimet, friss, könnyed, zöldséges ételeket készítek, ahogyan most is. Így született meg az alábbi recept. Ez nem más, mint egy…