ÍZcsiklandozó

Medvehagymás-tökmagos pogácsa

2018. május 12. 20:00 - ÍZcsiklandozó

...szezámmaggal megszórva

img_7966-1.jpg

 

Életem első medvehagymával ízesített pogácsája egy költözködéshez köthető. Úgy gondoltam, a segítkezőknek, pakolóknak, szállítóknak kedveskedek vele.
Jókora sikert arattam is vele, hiszen az egy kiló liszt hozzáadásával készült pogácsa villámgyorsan elfogyott. Igaz, a költözés előtti éjjel sütöttem, de másnapra sem veszített finomságából, puhaságából.

Különlegességképpen tökmagot sütöttem bele, a tetejére pedig (halmozva az élvezeteket) szezámmagot szórtam.


Nem is szövöm tovább a szót, mutatom, hogyan készítettem:

 

Tovább
Szólj hozzá!

Mille feuille, eperrel és ibolya virággal

2018. április 21. 09:40 - ÍZcsiklandozó

img_7688-1.jpg

 

Ezzel a desszerttel egy különlegesnek ígérkező együttműködést indítok most el, amely a blogom és az Esperanza között kezdődik és amely remélhetőleg hosszú távon sikeres lesz.
Ez a fantasztikus webáruház különféle háztartási, lakberendezési, multimédiás és egyéb berendezéseket forgalmaz, remek áron.  A náluk kapható mini sütőt mutatom most be Nektek. A mini sütők köztudottan elsősorban melegszendvics sütésére használatosak, ám amióta nekem is van ilyen készülékem, a hagyományos szendvicsvariációkon kívül már kipróbáltam töltött burgonya készítésére is.

Mivel abban sem csalódtam, meglódult a fantáziám, milyen lehet vajon desszertet készíteni benne.

Elsőként egy igazán könnyed, tavaszi, krémes és roppanós, csábító finomságot sütöttem benne, a franciák csodás, ezerleveles desszertjét, a mille feuille-t (mill följ). Ez az édesség valóban ellenállhatatlan, jól variálható, látványos, csábító, légies és szerencsére egy ilyen sütőalkalmatossággal is előállítható, mint a mini sütő. Bátran állíthatom, hogy segítségével pici garzonokban, kollégiumokban, egy személyes háztartásokban sem kell lemondani ennek a finomságnak az előállításáról, úgyhogy rajta, próbáljátok ki Ti is, mutatom, hogyan készítettem.

Tovább
Szólj hozzá!
Címkék: Desszertek

Tükörtojás spenótos-sajtkrémes fészekben sülve

2018. április 07. 20:38 - ÍZcsiklandozó

img_7425-0.jpg

 

Könnyű, tavaszi, húsmentes vacsorára vágytam, ami ugyanakkor laktató is. Sőt....gyorsan össze is üthető!
Mivel spenót és tojás volt itthon, így egy olyan egytálételre gondoltam, amihez már nem is kell sok minden. Vettem pár tömlő sajtkrémet, volt még a hűtőben tejföl és feta sajt, így már össze is dobtam ezt a nagyon finom ételt.

Amilyen gyorsan elkészült, olyan gyorsan el is fogyott!

 

Mutatom, hogyan készítettem:

Tovább
Szólj hozzá!

Húsvéti gyümölcstorta

2018. április 01. 20:58 - ÍZcsiklandozó

... tojás formában

img_e7089-1.jpg

 

Igazán látványos gyümölcsös desszertet készítettem Húsvétra.
A gyümölcstorta szinte minden ember kedvence, könnyed, látványos, bármilyen gyümölccsel variálható.
Most az ünnep adta az ötletet, hogy a kedvelt édesség tojás formában szülessen újjá az asztalon.

Mutatom is, hogyan készítettem:

Tovább
Szólj hozzá!
Címkék: Desszertek

Sajtkrémes töltött tészta - répa formában

2018. április 01. 20:08 - ÍZcsiklandozó

... akár Húsvétra is

img_6690-1.jpg

 

Húsvét lévén nem csak édes finomságok kerülnek az ünnepi asztalra, hanem sósak is. Ezt a különleges, zöldségformát öltött tésztás harapnivalót már régóta szeretném elkészíteni, répa alakja miatt azonban úgy gondoltam, mikor ne lenne a legaktuálisabb az elkészítése, ha nem most! Mivel szerencsére nem is bonyolult, így egészen biztosan más alkalmakkor is megcsinálom, főleg azért is, mert isteni finom!

A fellelhető recepteket csupán ötletadóként vettem alapul, a tölteléke a hűtőmben található mindenféle hozzávalóból áll, saját receptúra szerint. Mutatom, hogyan készült:

 

Tovább
Szólj hozzá!

Gyümölcsös tejpiték

2018. március 25. 13:52 - ÍZcsiklandozó

...többféle gyümölccsel (szilvával, meggyel és körtével)

img_6391-1.jpg

 

Húsvét előtt átnéztem a fagyasztószekrényt, milyen finomságokat rejt még.

Tavaly nyáron a vidéki kertemben szedett csodás szilvára és meggyre leltem, gondoltam, ideje lesz ezeket felhasználni, hiszen hamarosan már lesz idei friss gyümölcs is, aminek nem árt helyet csinálni, hogy a következő télen is legyen mit felhasználni.  
Így alakult, hogy a hatalmas szilvát és gyönyörű meggyet  (mindkettőt konyhakészen, kimagozva, darabolva) használtam fel a következő ebéd utáni édességhez....


Az asztalon lévő gyümölcskosárban még volt pár darab körte is, így nem volt kétség, ezekből fogok valami gyorsan elkészíthető desszertet varázsolni.


Olyan sütit akartam választani, ami kevés hozzávalóból készül, így nem is volt kétség, hogy a tavaly is előszeretettel sütött tejpitére esik a választásom.

Most tehát kisebb sütőformákban készítettem ezt a finomságot, hogy mindhárom gyümölcs ( a szilva,  a meggy és a körte is) külön-külön tudjon érvényesülni.

 

img_6400-1.jpg

 

Mutatom, hogy készítettem:

Tovább
Szólj hozzá!
Címkék: Desszertek

Gyümölcsös-kókuszos tekercs

2018. március 18. 12:45 - ÍZcsiklandozó

... sütés nélkül

img_6034-1.jpg

 

Ez a desszert régóta a kívánságlistámon van. A fagyasztóban kotorásztam, amikor találtam egy nagy doboz bogyós gyümölcsöt, benne málnát, szedret, ribizlit és jostát. Kevés bodzadzsem is volt még egy üvegben a hűtő felső polcán.
Mivel előző nap már hosszan álltam a sütő mellett linzersütés miatt, ma már nem volt kedvem, csak sütés nélküli édesség elkészítéséhez. A világhálón kalandozva, Juditka receptjei között láttam régebben ezt a gyönyörűséget, most pedig elérkezettnek láttam az időt, hogy el is készítsem.

Csodás, látványos és nagyon finom desszert lett belőle. Mutatom, hogy készítettem:

 

Tovább
Szólj hozzá!
Címkék: Desszertek

Fordított banántorta

2018. március 11. 21:47 - ÍZcsiklandozó

img_5517-1.jpg

 

Imádom a gyümölcsöket amint már tudjátok, elsősorban nyersen, frissen. Időnként azonban előfordul, hogy felhalmozódik itthon némelyik, esetleg már túl is érik... Ilyenkor jön az agyalás, mi legyen belőle, mielőtt már senkinek nem kell.
Ezen a hétvégén is ez történt. Most a banánnal jártam így...nézegettem a recepteket a világhálón, mit készítsek belőle. Bevallom, a banánt sütve, főzve nem igazán szeretem, így bizalmatlanul olvasgattam a lehetőségeket.

A cél persze az volt, hogy minél több banánt fel tudjak használni, ne csak egyet.

Ez a variáció tökéletesen megfelelő volt ehhez a kívánalmamhoz is. És amikor elkészült és kiderült, milyen finom, szaftos, puha és ízletes desszert lett belőle, már mondhatni azt sajnáltam, miért is nem találtam rá hamarabb.

Mutatom, hogyan készült:

Tovább
Szólj hozzá!
Címkék: Desszertek

Pompás gyümölcskenyér

2018. március 04. 17:54 - ÍZcsiklandozó

img_5235-1.jpg

 

Na, jó! Március 4-én még ugyan hó van kinn, de már mindenképp úton kell, hogy legyen a tavasz! Kinn minden havas, kemény hideg is van, gondoltam adok egy utolsó esélyt a télnek, befűtök a sütőbe és egy igazi téli hangulatú finomságot készítek, ami nem más, mint a karácsonykor sok-sok háztartásban asztalra kerülő édesség, a gyümölcskenyér.
Én is készítettem az idei ünnepre, bár muffin formában sült, hófehér változatát, amit ide kattintva olvashattok.

 

Most egy hagyományosan őzgerinc formában sült, gazdag változatot mutatok, amibe rengeteg finom aszalvány és olajos magféle került, tésztája az előbb említettnél omlósabb, de bátran állíthatom, hogy csodafinom, ízletes, sokáig elálló finomság.

A recept a következő:

 

Tovább
Szólj hozzá!
Címkék: Desszertek

Zöldséges pite

2018. március 03. 21:10 - ÍZcsiklandozó

... húsmentesen

28535851_1800486326681754_1601995285_n.jpg

 

Már a tavasz kopogtat... akármilyen hideg is van kinn és még a hófoszlányok is betakarják a földet... a tavasz, a megújulás már itt van. 
Én is megújítom a receptjeimet, friss, könnyed, zöldséges ételeket készítek, ahogyan most is.

Így született meg az alábbi recept.

Ez nem más, mint egy könnyű, zöldséges tészta lepény. Mivel rohanva készült, így a leggyorsabb bolti verziót hoztam, leveles tésztából.

Íme:

 

Tovább
Szólj hozzá!