ÍZcsiklandozó

Mentaszörp, a finom hűsítő

2017. augusztus 05. 07:36 - ÍZcsiklandozó

27658571_1768547089875678_835880351_n.jpg

 

A teraszon a cserépben még ebben a hőségben is vígan burjánzik a menta.... mivel nem győzzük fogyasztani, gondoltam pár napja, szörpöt készítek belőle!

Pici korom óta ismerem és szeretem a mentát. Gyermekkoromban a kertünkben mindig volt belőle egy jó nagy bokorral. Emlékszem, telente édesanyám gyakran főzött belőle mézzel ízesített menta teát.
Máig szeretem finom illatát, aromáját, tudom, milyen jó köhögés ellen. De nem csak megfázásos időszakban remek gyógynövény, hanem közismert nyugtató, emésztés serkentő, hányinger csillapító, fertőtlenítő, hűsítő is.

Ezért gondoltam úgy, hogy nem hagyom a szép zöld leveleit túlérve elszáradni, hanem kihasználom frissességét és finom szörpöt készítek belőle, a következő módon...

 

27591318_1768547113209009_1785083534_n.jpg

 

Hozzávalók:

- 1 kg cukor
- 1,5 l víz
- 1 nagy csokor friss menta
- 1 db lime vagy citrom
- fél doboz citrompótló tabletta

 

Elkészítése:

A cukorból 1,5 liter vízzel szirupot főztem, beledobtam egy jó nagy csokor megmosott mentát, és egy lime-ot, felkarikázva. 15 percig lassan főztem, majd hagytam kihűlni.
Hűvös helyen pihent 2 napig. A 3. napon újra felfőztem, belekevertem fél doboz citrompótló tablettát, majd amikor az teljesen feloldódott, forrón üvegekbe szedtem. Mivel látványában is vágytam a menta zöld színére, pár csepp zöld ételfestéket is cseppentettem bele, anélkül ugyanis csak nagyon halvány a színe, (ez természetesen elhagyható) 
4 üveggel lett. Igazán finom, bátran ajánlom kipróbálásra! 

Hígítva, hűtve éppen ilyen időre való innivaló, de mivel elég sűrű, fagyira, pohárkrémre szirupként is használható! 

 

Fogyasszátok egészséggel!

 

27658244_1768547103209010_114284226_n.jpg

 

7 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://izcsiklandozo.blog.hu/api/trackback/id/tr1212720780

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Attilajukkaja 2017.08.05. 22:06:44

Egy kiló cukor? Az rengeteg!!!!!!

ÍZcsiklandozó 2017.08.06. 22:09:57

@Attilajukkaja: Kedves Olvasó! Nem tévedés, hiszen szörp készült, ami nem azonos az üdítő itallal! A szörp sűrűségét is adja ez a sziruposság, ezért kb. hétszeres vízmennyiséggel hígítandó.

Attilajukkaja 2017.08.06. 23:06:41

@ÍZcsiklandozó:
Köszönöm a választ! Ezek szerint ebből a szörpből kb. 7 liter frissítő készülhet. Az úgy 35 g finomított cukor poharanként (2,5 dl). Még mindig nem sok?

ÍZcsiklandozó 2017.08.06. 23:14:02

@Attilajukkaja: Nem sok, mert nem 1 liter lesz belőle, hiszen az 1 kg cukor felolvadva szintén bőven növeli a mennyiséget! Majdnem 2 liter lett, így gondolom elfogadhatónak tűnik. Ráadásul a hígítás ízlés dolga.

ÍZcsiklandozó 2017.08.07. 08:35:01

@Attilajukkaja: Örülök, hogy tetszik, érdemes kipróbálni!

Attilajukkaja 2017.08.07. 10:08:12

@ÍZcsiklandozó:
Én évek óta csinálok otthon mentás "limonádét", csak mi nem teszünk bele cukrot. Menta majdnem egész évben kiirthatatlanul nő a kertünkben, ezért mindig frissen tesszük bele. Nagyon szeretjük. :o)