ÍZcsiklandozó

Zöldséges pite

2018. március 03. 21:10 - ÍZcsiklandozó

... húsmentesen

28535851_1800486326681754_1601995285_n.jpg

 

Már a tavasz kopogtat... akármilyen hideg is van kinn és még a hófoszlányok is betakarják a földet... a tavasz, a megújulás már itt van. 
Én is megújítom a receptjeimet, friss, könnyed, zöldséges ételeket készítek, ahogyan most is.

Így született meg az alábbi recept.

Ez nem más, mint egy könnyű, zöldséges tészta lepény. Mivel rohanva készült, így a leggyorsabb bolti verziót hoztam, leveles tésztából.

Íme:

 

 

28535320_1800486363348417_180426998_n.jpg

 

Hozzávalók:

- 1 csomag leveles tészta
- kevés ketchup
- 4-5 db közepes gomba
- 1 db paradicsom
- fél közepes cukkini
- só. bors, oregano, pici olaj
- fél vörös vagy lilahagyma
- egy marék töltött olivabogyó

 

28537860_1800486403348413_493650011_n.jpg

 

Elkészítés:

 

A friss leveles tésztát kihajtogatjuk. A gombát, a paradicsomot, a hagymát megtisztítjuk, a cukkinit megmossuk. Ha zsenge, akkor nem kell meghámozni. Egyforma darabokra-szeletekre vágjuk az összes zöldséget.
A leveles tésztát megkenjük ketchuppal, megszórjuk vékonyan oreganóval. Sorban rátesszük a gomba, a cukkini a paradicsom  és a hagyma szeleteket, majd rátesszük a fokhagyma darabkákat. A töltött olivabogyót vékonyan felkarikázzuk és rászórjuk az egész lepény tetejére. Aki szeretné, megszórhatja reszelt sajttal. Finoman sózzuk, borsozzuk, a zöldségeket lehelet finoman megkenjük olajjal.

A lepénykék szélét visszahajtjuk, majd óvatosan megkenjük a tésztaszéleket. Aki tojással szeretné, az azzal, én pici olajjal kentem meg.

 

 

28721984_1800486416681745_1512500152_n.jpg

 

 

 

Előmelegített, közepesen meleg, kb. 180 fokos sütőbe toljuk, majd kb. 40-45 percig sütjük, amíg szép piros lesz a tészta, a zöldségek pedig elpárologják a levüket.

 

 

28534960_1800485280015192_1958206613_n_2.jpg

 

 

 

Már nem is hiányzik más, csak a tálalás és a fogyasztás... Ugye milyen egyszerű volt?

Ami biztos...tökéletesen megfelel egy diétás időszakban. Nagyon finom, különféle zöldségekkel megpakolható  lepény, ami gyors, könnyen elkészíthető, igazi diétás pizzapótló. Az illatos fűszerek és zöldségek mediterrán hangulatot teremtenek a tányérunkra.
Érdemes elkészíteni!

 

 

 

20117265_1800486376681749_174204490_n.jpg

 

Tudom, tudom, hogy a nyár még messze van.... de olyan jó, hogy a tányérunkon már megjelenhet....

 

28535320_1800486363348417_180426998_n.jpg

 

 És tudjátok: FOODYNY is szívesen oszt meg tőlem tartalmat!

 

 

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://izcsiklandozo.blog.hu/api/trackback/id/tr8913712752

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.