ÍZcsiklandozó

Puncsmártás, az élet színe-java...

2018. november 11. 15:52 - ÍZcsiklandozó

...akár a duplán mákos grízgombóc mellé

img_5853_jpg-1.jpg

 

Vannak azok a napok, amikor az ember életében jó sok tennivaló akad, ám a tennivalók végén megérdemelten vágyunk jutalomra...

Az én életemben most ez a periódus zakatol ezerrel! Úgyhogy nem volt kérdés, amikor kinyitottam saját blogomat, hogy mi is jöhetne számításba a gyorsan elkészíthető finomságok sorából...

...mák volt itthon jócskán;

....sütőt nem akartam bekapcsolni;

...a legjobb választás tehát a duplán mákos grízgombóc volt!

 De a korábbitól ellentétben nem vágytam a citrusos ízvilágra kísérőként. 

Így született meg egy szempillantás alatt a döntés: puncsmártást akarok mellé! Rózsaszínben, kicsit alkoholosan, selymesen, édesen, különlegesen!

Íme:

 

img_5916_jpg-1.jpg

 

 

A grízgombócot már jól ismerhetitek duplán mákos formájában egy korábbi receptemből.

Ennek elkészítésére most nem térek ki, 

 

A puncsmártás elkészítéséről azonban még sosem írtam.

Most eljött az ideje.

 

img_5935_jpg-1.jpg

 

Hozzávalók:

- 3 dl tej

- 3 tojás sárgája

- 3 dkg liszt

- fél narancs héja

- 0,5 dl narancslé

- 8 dkg cukor

- 2 tasak vaníliás cukor

- rum ízlés szerint (esteleg rum aroma, de ezt csak gyerekek fogyasztása esetén javaslom, egyébként ég és föld...)

- néhány csepp piros ételfesték és vérnarancs aroma

 

+ egy marék minőségi mazsola, amit rumba áztatunk

 

 

img_5941_jpg-1.jpg

 

Elkészítés:

A mazsolát megmossuk, majd annyi rumban, amennyi ellepi, beáztatjuk.

A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük. Felváltva adagolunk hozzá kevés tejet és a kimért lisztet. Simára keverjük.

Közben a maradék tejet felforraljuk lassú tűzön és a tojásos masszához keverjük a narancslevet és a narancs héjat. A meleg tejet kanalanként adagolva langyosra melegítjük, kavarjuk, majd a felforrt többi tejhez öntjük. 

Pár perc alatt összeforraljuk-főzzük.

A vérnarancs aromát és a piros ételfestéket ezután keverjük bele. A színezőt óvatosan adagoljuk, ne legyen harsány, épp csak finoman nőiesen rózsaszín!

Végezeteül a tüzet teljesen elzárva rumot kavarunk hozzá ízlés szerint.

 

Tálalás előtt hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát....mennyei!

 

img_5911_jpg-1.jpg

 

Hihetetlenül egyszerű, ugye?

Azt pedig, hogy milyen fantasztikusan finom, lágy és krémes, mi sem bizonyítja jobban, hogy villámgyorsan elfogyott a gombóc mellé... 

Prónáljátok ki bátran! Csodás kiegészítője lehet egy finom palacsintának vagy csak egy egyszerű piskótának is!

És, hogy mitől lesz színe-java? A színét a képekről láthatjátok...a java pedig...nos, az a mennyeien rumos ízében lakozik!

 

Jó étvágyat hozzá!

 

img_5895_jpg-1.jpg

 

 

 

Szólj hozzá!
Címkék: Desszertek

A bejegyzés trackback címe:

https://izcsiklandozo.blog.hu/api/trackback/id/tr2814365951

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.