ÍZcsiklandozó


Fácánleves

2021. december 29. 18:52 - ÍZcsiklandozó

  Karácsonykor a hagyományos, laktató ételekkel jórészt "rogyásig" esszük magunkat, így az ünnep elmúltával jól esik némi könnyedebb, de melengető, erőt adó, sok-sok zöldséggel gazdagított leves. Mivel pedig a pezsgőzős, ropogósbőrű malachúsos, lencsés Szilveszter és Új Év köszöntése már itt…

Tovább
3 komment
Címkék: leves Főételek

Vörösboros, gombás nyúlragu burgonyapürével

2021. december 17. 17:06 - ÍZcsiklandozó

  Imádok nem mindennapi alapanyagokkal dolgozni, így amikor kedves kolléganőm meglepett a szüleitől kapott egész házi nyúllal, azonnal megdobbant a szívem. Először örömömben, azután izgalmamban, mert még sosem főztem ilyen húsból! Hogy fogom én ezt elkészíteni? Azt már tudtam, hogy a nyúl húsa…

Tovább
6 komment

Céklás rizottó ropogós diós morzsával

2021. november 21. 06:58 - ÍZcsiklandozó

... egy Élményfőzés margójára

  Pár hete megkeresett a Nosalty csapata, azzal, hogy megajándékoznak egy Élményfőzéssel. Izgalmasan hangzott az ajánló, és amikor átolvastam a több héten át tartó kezdeményezés ötletét, miszerint a fenntartható jövő érdekében, ráadásul hazai termelők alapanyagaival képzelték el ezt a projektet,…

Tovább
Szólj hozzá!

Márton napi libasült

2021. november 11. 18:34 - ÍZcsiklandozó

... csodás, színes körettel

      Ki ne ismerné azt a mondást, miszerint: "Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik!"? Persze ezt a mondást vélhetően nem a hiedelem végeredménye miatt tartják be az emberek, de kétség kívül az évnek ezen a napján rengetegen esznek libahúst.Levesben, sültként, máját…

Tovább
Szólj hozzá!

Tészta zöldségmártással Halloweenra

2021. október 28. 16:48 - ÍZcsiklandozó

    Mai blogbejegyzésem elején nem kezdek különösebb eszmefuttatásba a Halloween hazánkban is egyre nagyobb népszerűségével kapcsolatban, sem annak valódi jelentéséről, ami cseppet sem csorbít a hazánkban hagyományos késő őszi ünnepek értékéből. Akit érdekel ennek a napnak a története, lapozzon…

Tovább
2 komment

Mákos túrógombóc

2021. augusztus 20. 19:20 - ÍZcsiklandozó

... fahéjas szilva mártással

  Augusztus utolsó hétvégéinek egyikén már búcsúztatjuk a nyarat, vele együtt előretekintünk az ősz felé. Akik igyekeznek ételeiket idénynek megfelelően készíteni, már friss mákot és szilvát is tudnak vásárolni, gyűjteni a kertjükben. Az én kertem is lassan ontja őszi csodáit, szeretem nézni, ahogy…

Tovább
Szólj hozzá!

Sült karfiolos-répás saláta

2021. július 16. 17:13 - ÍZcsiklandozó

... a villámgyorsan elkészíthető húsmentes fogás

  A karfiol népszerű zöldség, laktató, magas C vitamin tartalmú, ásványi sókban és rostokban gazdag konyhai alapanyag. Többféleképpen elkészíthető, levesként, rántva, rakottasan, de akár salátaként is. Szerencsére egész évben beszerezhető, így aztán bármikor készíthetünk belőle valami…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása