ÍZcsiklandozó


Húsvéti színes főtt tojás

2019. április 20. 17:23 - ÍZcsiklandozó

  Húsvétkor egyik nagy kedvencünk, a tojás. Kalács és sonka mellé, tormával, zöldhagymával, hónapos retekkel minden asztal fő eleme. Én tojáskrémet is készítek húsvétkor, ám leginkább főtt tojásként fogyasztjuk. A megszokottság azonban néha már túl sablonossá teszi a menüt, így gondoltam egy…

Tovább
Szólj hozzá!

Medvehagymás pogácsa teljes kiőrlésű lisztből

2019. április 07. 18:31 - ÍZcsiklandozó

... élesztőmentesen

  Azt hiszem, a magyar konyhák mindegyikének kedvelt sós tésztaféléje a pogácsa. Túrósan, sajtosan, krumplisan, töltve vagy anélkül... valamilyen formában mindenki megtalálja a neki ízlőt. Édesanyám mestere volt a pogácsa készítésnek, minden családi ünnepen, de szinte minden vasárnap az asztalra…

Tovább
Szólj hozzá!

Tojásos, medvehagymás rakott tészta

2019. április 06. 23:28 - ÍZcsiklandozó

...glutén könnyítetten

  Pár hete ismerkedtem meg egy különleges tésztafélével, ami az ősi alakor búzából készült, ezáltal aminosavakban, mikroelemekben gazdag, szénhidráttartalma alacsony, gyorsan felszívódó így a reformkonyha ideális eleme lehet. Ráadásul minimális glutént tartalmaz, fehérje összetétele egyedi, amely…

Tovább
Szólj hozzá!

Répás, magvas, sajtos brokkoli tócsni

2019. március 23. 17:32 - ÍZcsiklandozó

  Tegnap bűnöztem..... a chilis babos ebéddel, így ma, az életmódváltók önérzetével sütöttem magamnak egy kis brokkoli tócsnit! Na, jó...nem sajnáltatom magam, hiszen egyszerűen imádom a zöldségeket, turmixban, krémlevesben, rakottasan, vagy akár tócsninak... Ma egy brokkolis változatot…

Tovább
Szólj hozzá!

Chilis-fokhagymás garnélarák tricolor tésztával

2019. március 09. 22:07 - ÍZcsiklandozó

  A tenger gyümölcseivel csak pár éve barátkozom. Az első, amit megszerettem, az az apró, fehér húsú garnélarák volt, amit a norvég scampi (eredetileg pici homárt jelentő) szóról sokan így is ismernek. Ma ebből készítettem villámgyors ebédet, fehérborral, csípősen, nyáriasan. A hagyományos…

Tovább
Szólj hozzá!

Teljes kiőrlésű lisztből készült zsemlekoszorú camembert sajttal

2019. március 02. 20:37 - ÍZcsiklandozó

  Valljuk be őszintén, a magyar ember kedveli a pékárut! Én is sokáig függő voltam, pár hónapja azonban az életmód váltásom részeként kiiktattam az étkezésemből. Nem érzem különösebben megterhelőnek, hogy nem fogyasztok kenyeret, kiflit, zsemlét, inkább csak a szememnek maradt kívánatos. Időnként…

Tovább
Szólj hozzá!

Gombás-paradicsomos clafoutis, a tökéletes pizzapótló

2019. február 17. 16:54 - ÍZcsiklandozó

... lisztmentesen

  Zöldségszeretetem mindenek feletti! A mai gyönyörű, napsütéses időben egészen nyárias ízekre és illatokra vágytam. Történetesen a pizza volt a gondolataimban, ám a vasárnapi lustálkodós, későn ágyból kibújós reggel már nem adott elég időt arra, hogy tésztát dagasszak és kelesszek... és bevallom,…

Tovább
Szólj hozzá!

Csábító csokis muffin, az igazi nőknek

2019. február 09. 18:52 - ÍZcsiklandozó

  Februárban van a lányom névnapja, aki 17 éves lévén igazi felnőtt lassan.Persze a felnőtté válás tudom, hogy elkerülhetetlen, de jól esik nagyot kacagni gyermekien, akár egy ilyen viccesen kedves süti láttán valamennyiőnknek. Ennek a muffinnak csupán ezek a gondolatok az előzményei. Sok-sok…

Tovább
Szólj hozzá!