A velő fogyasztása azt hiszem elég megosztó dolog. Emlékszem egészen kicsi koromban még a gondolattól is idegenkedtem. Aztán fiatal felnőttként megkóstoltam, és rájöttem, milyen finom tud lenni. Igazából jellegtelen ízű belsőség, ami nem tartozik a diétás alapanyagok közé, ám az alapfűszerekkel…