ÍZcsiklandozó


Trüffel, akár farsangra is

2024. január 19. 16:41 - ÍZcsiklandozó

... csodálatos bergamottal ízesítve

  Végére értünk az előző év hamisítatlanul ünnepi lakmározásainak, az év elején pihentettük kissé a gyomrunkat, hogy máris belevághassunk egy újabb ünnep, a farsang gasztronómiai finomságainak elkészítésébe és fogyasztásába.Számtalan finomsággal kedveskedhetünk ilyenkor a hozzánk ünnepelni…

Tovább
Szólj hozzá!

Pisztáciás, fehér csokis fenyők

2023. december 23. 17:50 - ÍZcsiklandozó

      Holnap már Szenteste! Ünnepre készülve ismét egy egyszerű alap süteményt tettem különlegessé a töltelékkel és a díszítéssel. Az idei karácsonyra ugyanis a linzer kapott fő helyet nálam az apró sütik között, így most is ezt a szuperül előkészíthető egyensúly tésztát használtam.…

Tovább
Szólj hozzá!

Különleges ünnepi csillagok

2023. december 15. 16:04 - ÍZcsiklandozó

... bergamott lekvárral és csokoládéval

  Idén karácsonykor megpróbálok egyszerűsíteni a konyhai munkálatokon, az előkészületeken, ezért az aprósütik egyik kedvencét, a linzert részesítem előnyben. Ez a tészta egyszerű, jól mélyhűthető, hosszan eltartható, és ezer féle módon ízesíthető, variálható. Ezen a héten, Advent harmadik…

Tovább
Szólj hozzá!

Mákos nudli

2023. szeptember 29. 20:32 - ÍZcsiklandozó

... rumos szilvamártással

  Ha ősz, akkor nekem két elhagyhatatlan alapanyag van, ami minden évben többféleképpen kerül az asztalra: a mák és a szilva! Ugye, már kimondani is micsoda gyönyörűség? Évente készítek pár üveg sütőben sütött szilvalekvárt, amellett, hogy friss éretten, levesbe, kompótba főzve, húsokhoz vagy éppen…

Tovább
Szólj hozzá!
Címkék: Desszertek

Ribizlis-túrós torta

2023. július 29. 17:34 - ÍZcsiklandozó

... sütés nélkül

  Amikor megjelennek a piacokon az idény bogyós gyümölcsök, hamisíthatatlanul beköszönt a nyár. A málna után a ribizli az egyik nagy kedvencem, így nagyon vártam már, mikor érik. Elsőként ezt a gyönyörű, sütés nélküli "bomba"-tortát készítettem el, ami olyan jól sikerült, hogy megállás nélkül…

Tovább
Szólj hozzá!
Címkék: Desszertek

Áfonyás, ricottás sajttorta

2023. május 06. 17:20 - ÍZcsiklandozó

... Anyák napjára

  Május első vasárnapján az Édesanyákat köszöntjük. Ebből az alkalomból hoztam egy nagyon finom, minden ízlést kielégítő krémes, hűvös, kellemesen édeskés-savanykás sült sajttortát. Különlegességét a benne lévő ricotta adja, ami jól megtalálja az egyensúlyt a mascarponéval és a tejföllel. A ricotta…

Tovább
Szólj hozzá!
Címkék: Desszertek

Fahéjas-csokis, diós babka koszorú

2023. március 31. 16:38 - ÍZcsiklandozó

  A kelt kalácsok királynőjének méltán nevezett kalács a babka. Jeruzsálemi kalácsnak is nevezik, hagyományosan a lengyel zsidó konyha süteménye. Látványos fonási technikájának köszönhetően vált világhírűvé, eredetileg olyan ünnepi alkalmakkor sütötték, mint például a Húsvét.. Minden belefektetett…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása