Nagyon szeretem a zöldségeket, minden formában és mennyiségben. Elsősorban köretként vagy levesben fogyasztom, de mindig is vonzott a desszertben való megjelenésük.
Hétvégén, főételem előkészítése közben éppen répát és cukkinit tisztítottam, miközben törtem a fejem, mit dobjak össze családom…
Hagyományos székelykáposzta
A székelykáposzta nevével ellentétben nem székely eredetű, sőt, a hagyományos erdélyi konyha nem is ismeri.
Az étel neve Székely Józsefhez, vármegyei levéltároshoz fűzhető, aki Petőfi barátja és kortársa volt. 1846-ban mindketten a Gránátos utcai Komló-kertben ebédeltek, de mire beértek, már…
Tojással töltött egyben sült fasírt rozmaringos sült burgonyával és majonézes céklás salátával
Ezt az étel kombinációt nagyon kedvelem. Készíteni is, enni is. Nem csak én, hanem családom valamennyi tagja odavan érte. A sült krumpli és a tojással töltött egyben sült fasírt receptjét megtalálhatjátok a blogomon egy korábbi bejegyzésben.
Most a céklás salátát mutatom meg.