Az év utolsó napjára finom, házi likőrt készítettem.
Régóta szemezek különféle receptekkel, amelyek nőies, finom, házilag elkészíthető italok fortélyait mutatják be, ám eddig nem mertem hozzáfogni.
Idén azonban vettem a bátorságot, gondoltam eljött az ideje a kipróbálásnak. A Femina oldalán találtam is pár receptet, ezek tetszettek meg leginkább. Tudjátok, milyen nagy kókusz rajongó vagyok! Mi más is lehetett az első választásom, mint egy ezzel ízesített ital?
Hát, mit mondjak? Már csak azt bánom, hogy korábban nem vágtam bele! Csodás, krémes, illatos, lágy, nőies és könnyed italt sikerült készítenem.
Óévbúcsúztatónak, új esztendő köszöntőnek, vendégvárónak vagy akár gasztroajándéknak is fantasztikus, kókuszos, vaníliás krémlikőrt kapunk, ha az alábbiak szerint járunk el.
Íme a recept:
Hozzávalók:
- fél l tej
- 1,5 dl tejszín
- 5 dkg kókuszreszelék
- 2,5 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 üvegcse kókusz aroma
- 1,5 dl vodka
Elkészítés:
A tejet a tejszínnel és a kókuszreszelékkel felforraljuk, lassú tűzön, kevergetve főzzük kb 25 percig.
A tűzről levéve hozzákeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a kókusz aromát és hagyjuk langyosra hűlni. Ezután már csak a vodkát öntjük bele, amivel alaposan összekeverjük.
Leszűrve üvegekbe töltjük. (Én hagytam benne kevés kókuszreszeléket, nem szűrtem át az egészet, de aki szeretné, természetesen átszűrheti mindet.)
Hűtőben hagyjuk minimum egy éjszakára összeérni.
Már készen is vagyunk. Ugye, milyen egyszerű? Fogjatok hozzá bátran!
Alaposan behűtve, a poharak szélét kókuszreszelékbe mártva kínálhatjuk is!
Kedves egészségetekre!
FOODYNY is szívesen oszt meg tőlem tartalmat!
