Ez a finomság igazán közel áll a szívemhez.
Egyrészt, mert a hagyományos változatát édesanyám többször is sütötte gyerekkoromban, másrészt pedig akinek a nevéhez fűződik a receptjének leírása, az nem más, Horváth Ilonka, akinek munkássága szülővárosomhoz, Törökszentmiklóshoz köthető.…
Mediterrán rakott tészta
(sonkával, gombával, feta sajttal)
A tésztafélék sok családban kedveltek. Édesen, sósan, zöldségekkel, sajtokkal, húsfélékkel, főzve, sütve, sokféleképp variálhatóak.Az én konyhámban is nagy kedvenc, gyakran készítek belőle egytálételeket, második fogást vagy éppen desszertet.Most egy illatos, fűszeres, mediterrán változatot…
Gyümölcsös joghurttorta
... a megunhatatlan!
Szerintem a joghurttorta egy igazán univerzális édesség. Bármilyen gyümölccsel, csokival, piskótával variálható. Talán ezért is az egyik kedvencem, pláne nyáron, amikor hűsítő jellege még előtérbe is helyezi.
Áfonyás-szilvás chia puding zabpehellyel
Amint már tudjátok, szeretem a hagyományos, hazai ízeket és ételeket, kedvenceim a zöldségek és a gyümölcsök, imádom a kelt tésztákat, de nem vetem meg az új ízeket, a reform konyha alapanyagait sem.Gyakran eszem zabpehellyel készült édességeket, barna cukrot, de magvakat, csírákat, aszalványokat…
Lime-os görögdinnye turmix
... fekete szederrel
Van olyan nap, amikor nem főzök....bevallom, nem is kevés! Ennek persze sokféle oka van...most éppen az, hogy kánikula van, amikor nincs kedvem a meleg tűzhely mellett állni. Ilyenkor nem is kívánunk semmi mást, csak sok folyadékot és még több gyümölcsöt. Erre tökéletes választás a gyümölcslé, a…
Hot dog
(kutyajó formában)
Már csak alig pár hét van az iskolakezdésig...Ilyenkor a gyerekes szülőknek már fő a feje, miket is kell beszerezni, hol és mit fog enni a gyerek, stb. Pláne fejtörést okoz, ha a csemete még válogatós is és nem hajlandó megenni a menza által feltálaltakat.Nem tagadom, szülőként nekem sem kis feladat…
Hagymás-szalámis-kolbászos-parmezános clafoutis
A francia tejpite, a clafoutis egyik pillanatról a másikra robbant be a konyhám recepttárába. Édes, gyümölcsös változatai után gondoltam, kipróbálom sósan. Mivel egy gyors és meleg vacsorára vágytunk, kinyitottam a hűtőajtót, és a benne találtakból megalkottam a szalámis-kolbászos-hagymás-parmezános…
Fasírt, ahogy én szeretem
Egyik kedvenc húsételem a fasírt. Szeretem egyben sülve, apró pogácsa formában, pici gömbölyűn, kolbásszal vagy tojással töltve, tortaként (ahogy a Különlegességek című albumban is látható), de hidegen és melegen is egyaránt.Egyetlen dolog van, amit nem szeretek a fasírton....az pedig a prézli!…