Az esztendő egyik legszebb ünnepe, amikor az Édesanyákat köszöntjük. Persze minden nap gyönyörű, amit együtt tölthetünk, minden nap ünnep, amikor Velük lehetünk, de május első vasárnapján mindezek mellett különös figyelmet fordítunk rájuk!
Most egy nagyon egyszerű, olcsó receptet hoztam, amit kivételesen nagyon részletesen írtam, figyelve arra, hogy kis olvasóim (remélem, hogy fiatalok és kamasz konyhatündérek is követnek) is el tudják készíteni, akár zsebpénzükből beszerezve a hozzávalókat. Persze, ha férfi olvasóim segítenek némiképp ebben, az sem hátrány, a lényeg, hogy az Édesanyák mit sem sejtsenek mindebből, legyen számukra ez a finomság igazi meglepetés! Alkalomhoz illően virág formájú ez a süti, édes és krémes, és olyan finooom! 
Ha pedig elkészült, közösen elfogyasztani a legjobb!

Bocsánatot kérek hát a rutinosabb olvasóimtól, hogy most a gyerekeket és a kezdő "cukrászpalántákat" céloztam meg, de készítse el ezt a receptet bárki, aki gyors meglepetést szeretne készíteni az Édesanyjának!

Így készítettem:

Hozzávalók:
(15 db-hoz)
- 1 csomag leveles tészta
- 8 cm átmérőjű virág alakú süti szaggató forma
- muffin sütőtepsi
- fél csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
- 2,5 dl tej
- 3 evőkanál kristálycukor
- fél csomag vaníliás cukor
A díszítéshez:
- 4-5 szem friss eper
- porcukor a szóráshoz

Elkészítés:
A leveles tésztát kitekerjük és a virág alakú sütiszaggatóval szorosan egymás mellett kiszaggatunk csinos virágformákat. (Egy leveles tésztából ekkora szaggatóval 15 db fog kiférni, ha ügyesek vagytok)
A muffin sütőtepsi üregeibe óvatosan belehelyezzük a virág tésztákat, ügyes és óvatos mozdulattal picit beleigazítjuk úgy, hogy kis kosárka szerű mélyedés legyen a közepén. Egy villával a tepsi aljánál lévő tésztarészt  finoman megszurkáljuk, ezzel megelőzve, hogy nagyon felpúposodjon a sütés közben.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, majd a tepsit betoljuk és 8-10 perc alatt a virágokat halvány barnára sütjük. Konyharuhával megfogva kivesszük a sütőből és rácsra téve hagyjuk kihűlni. (Vigyázzatok, a sütő nagyon forró, ha kell kérjetek segítséget nagyobb tesótól vagy felnőttől!)
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet.
Ehhez a főzés nélküli pudingot, a cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük, hozzáöntjük a tejet és gépi habverővel pár perc alatt sűrű krémmé verjük.
TIPP: Akik nagyon ügyesek és önállóak, azok főzős pudingot is készíthetnek, a csomagoláson jelzett cukor és tejmennyiséggel, amit érdemes előre elkészíteni, hogy ki tudjon hűlni!

A kihűlt tésztavirágokat mielőtt kivesszük a muffin sütőtepsiből megnézzük, hogy, ha a közepe a villával való szurkálás ellenére felpúposodott volna, ujjainkkal finoman lenyomjuk, így alakítva ki a megfelelő méretű mélyedést a vanília krémnek.
Az elkészült virágkosárkákat megtöltjük a hideg vanília krémmel, majd díszítjük a frissen felkockázott eperrel végül meghintjük kevés porcukorral.
Máris tálaljuk, de maximum egy órán belül érdemes a megtöltött kosárkákat elfogyasztani. Aki később kínálja, annak érdemes a töltést időzíteni,  mert a krémtől a tészta később felpuhul. (persze úgy is mennyeien finom!)

Természetesen más gyümölccsel (pl.: ribizlivel, málnával, áfonyával stb.) is díszíthető, vagy akár különleges megoldásként ehető hibiszkusz virággal, levendulával is megszórhatjuk. 

Nagyon finom variációt eredményez, ha puncsos vagy csokis krémmel töltjük, érdemes variálni és próbálkozni kedvünk szerint!

Azt hiszem, minden Édesanya legnagyobb boldogsága az, ha gyermekük meglepi egy ilyen finomsággal! Köszöntsétek tehát vele az Anyukátokat nagy szeretettel!

Boldog Anyák napját Mindenkinek!