Beköszöntött az ünneplések ideje. Ilyenkor mindenki vendégségbe megy és vendégeket fogad, s az üdvözlések alkalmával bizony még azok is koccintanak némiképp, akik máskor nem vagy csak ritkán szoktak. Korábban már olvashattatok krémlikőr receptet a blogomon, kókuszosat és mézeskalácsos-csokisat is. A hölgyek legtöbbször valami desszert jellegű italt fogyasztanak szívesen, így most rájuk is gondolva készítettem egy nagyon finom, fehércsokis likőrt. Szerencsére minimális időt kell pihennie, úgyhogy akár holnap el is készíthető, s már a szent estén kínálhatjuk is! Ami pedig a hozzávalókat és az elkészítés idejét illeti...meglátjátok, kiváltképp kedvelni fogjátok!
Íme a receptje:
Hozzávalók:
- 100 g fehér csokoládé
- 2,5 dl tejszín
- 2 dl tej
- 3 tasak vaníliás cukor
- 2 dl vodka
- ízlés szerint fűszerek (egész ánizs, szerecsendió és fahéj - aki valamelyiket nem kedveli, el is hagyhatja)
Díszítésnek:
- kevés őrölt fahéj
Elkészítés:
A tejet és a tejszínt lábaskába töltjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és az egész fűszereket. Melegíteni kezdjük, közben kevergetjük. Beletördeljük a csokoládét és addig keverjük, míg teljesen fel nem olvad a csoki. Ne forraljuk! Ezután hagyjuk langyosra hűlni, majd távolítsuk el belőle az egész fűszereket. Ízesítésként ennyi idő elég is, nem kell, hogy uralkodó ízű legyen benne egyik sem. A vodkát lassú sugárban töltsük hozzá és alaposan keverjük el. Mivel a csoki zsírtartalma kiül, így turmixgépben pár pillanat alatt érdemes homogenizálni.
Ezzel készen is volnánk! Ugye, milyen egyszerű?
Üvegbe töltve alaposan behűtjük.
Tálaláskor a pohár szélét vízzel benedvesítjük, vaníliás cukorba forgatjuk. A likőrt a pohárba töltjük és megszórjuk az ital tetejét kevés őrölt fahéjjal.
Könnyű, egyszerű és mennyeien finom!
Egészségetekre!
Ugye, milyen csodás a látványa is!
Áldott ünnepet Mindenkinek!
