A karácsonyi édességáradat méltó ellensúlyozói a sós aprósütik. Mivel szilveszter közeledik, készítésük éppen aktuális. Nálunk a pogácsa, a sósrúd a legtöbbet készített sós finomság, ám pár éve ráleltem a hajtoványra, ami különféleképpen ízesíthető, tölthető, napok múlva is finom puha és laktató.…

  Ennek a fantasztikusan finom sütinek a receptje jó régen családunk repertoárjában van, nagyjából azóta az egyik kedvenc is. Nem sok karácsony múlt el nélküle. Persze nem is csoda, hiszen puha, szaftos, a csokitól roppanós, a máztól rumos, így aztán mindenki oda van érte...Jól bírja tárolást, így…

  A karácsony nem csak a nehéz, erősen fűszeres ételekről szól, ilyenkor bátran választhatunk csirkéből készült fogásokat is. Nálam ilyenkor a csirkemell legalább annyira kedvelt, mint a töltött káposzta vagy a halászlé. Természetesen különösen kedveltté teszi részemről az, hogy többféle…

  Karácsony van...az ünnepet az apró dolgok teszik teljessé. Akárcsak a hétköznapokat. Megízesítik, emlékezetessé teszik, adnak hozzá valamit, amitől elmúlhatatlanná teszik a pillanatok erejét. Ilyen egy pillantás, egy illat, egy szó vagy akár egy íz... mint amilyen ennek az egy falatos, apró mégis…

  Mézes ügyben ahány ház, annyi szokás. Ami biztos, igen kedvelt sütemény, hiszen remekül eláll, sőt, tulajdonképpen az állás még jót is tesz neki. Nem csak karácsonyra, hanem húsvétkor, családi ünnepek alkalmával is készíthető. Díszíthető dióval, mazsolával, magvakkal, de tojáshabbal és…

  Beköszöntött az ünneplések ideje. Ilyenkor mindenki vendégségbe megy és vendégeket fogad, s az üdvözlések alkalmával bizony még azok is koccintanak némiképp, akik máskor nem vagy csak ritkán szoktak. Korábban már olvashattatok krémlikőr receptet a blogomon, kókuszosat és mézeskalácsos-csokisat…

  Advent harmadik vasárnapjára, ezüstvasárnapra ahogy korábban említettem gyermekeimnek szoktam kedvezni. Így történt, hogy egy igazi nosztalgikus finomság került az asztalra, ami nem más, mint a madártej. Azt hiszem, valódi gyermekdesszert ez. Nekünk még nosztalgikusabb, hiszen fiam (aki ma már…

  Emelje fel a kezét, aki nem szereti a palacsintát valamilyen formában! Ugye, nem sokan vannak ilyenek? A palacsinta ugyanis az a zseniális étel, ami ezerféleképpen variálható, így mindenkinek belopja magát a szívébe. Édesen (pl.: lekvárral, kakaóval, tejszínhabbal) vagy sósan (pl.: húsosan,…

  Advent második vasárnapján az ételeim is kicsit ünneplőbe öltöznek. Így van ez a családomban oly népszerű egyben sült  fasírttal is. Igazából most Stefánia vagdalt jelleggel főtt tojással lett töltve, de a húsmassza még tovább lett bolondítva. Így aztán felvágva különösen látványos, mindemellett…

  Nyakunkon Advent második vasárnapja. Ilyenkor már gőzerővel készülődünk a Karácsonyra. Én is sokat sürgök-forgok a konyhában, előkerülnek régi receptes könyvek, bújom a különféle internetes oldalakat és persze igyekszem visszaemlékezni édesanyám ünnepi finomságaira. Bevallom, legtöbbször ez…