Még egy picit várni kell ugyan a kertemben a friss eperre, de már a virágaik beharangozzák az érkezésüket. Olyan jó napról napra gyönyörködni abban, ahogy nőnek, sokasodnak! A boltok már tele vannak import eperrel és valljuk be, mindannyian elcsábulunk láttukon. Némelyik már illatával és…
Gombakrémleves
Csodaszép szeptemberi nyár van! Legalábbis a hőmérsékletet érezve... Jól esik a nap melege mindenkinek, de az ősz már visszavonhatatlanul közeledik. Szerencsére az őszi étel alapanyagok, hozzávalók is megjelentek a piacokon, üzletekben.
A zöldségek közül az egyik legkedveltebb számomra a gomba.…
Jéghideg vodkás dinnyeleves
Augusztusban a legfinomabb gyümölcs a dinnye! Mivel huszadika környékén már általában lehűl a levegő, így ebben az évben külön öröm, hogy hőség maradt. A nemzeti ünnepre így hát egy fantasztikus dinnyés finomságot hoztam, ami növeli az ünnep fényét, baráti társaságban ilyen melegben tökéletes…
Tokaji fűszeres ünnepi borleves
...édes habgaluskával, pirított mandulával és mazsolával
Egyik drága barátném, (aki ráadásul gyermekkori lakóvárosom szülötte), megkért december elején, hogy segítsek neki a családi karácsonyi menü összeállításában. Pici konyhájában mézeskalácsot sütögetve, jókat nevetve összedugtuk a fejünket, kiötlöttük, mit is tálaljon. Ő ragaszkodott a borleveshez,…
Tojásleves sajtchipsszel
Most egy jó kis vélemény megosztó ételt hoztam, a hagyományos tojáslevest. Szerintem az emberek vagy szeretik vagy kimondott ellenszenvet éreznek iránta. Gyermekkoromban én kifejezetten nem kedveltem ezt a levest. Egyáltalán nem volt szimpatikus a benne úszkáló cafatos tojás. Felnőtt fejjel…
Joghurtos hideg cukkinikrémleves
...mentával és bazsalikommal
Az egyik kedvenc nyári zöldségem a cukkini. Első sorban töltve, grillezve, rakott zöldségként készítem, ám most elcsábultam. Nyáron nagyon ritkán eszem levest, most viszont kifejezetten kívántam folyadékpótlónak. Mivel csak egy közepes cukkinim volt itthon, viszont joghurt, menta és bazsalikom…
Kolbászos krumplileves
...az egyszerű hétköznapok szeretni való levese
Babérlevéllel, savanykásan és zelleresen...
Nagy hőségben senkinek nincs kedve órákig a tűzhelynél állni. Nekem sem volt, viszont a sok gyümölcs és víz már nem elég a napok óta tartó kánikulában. Gyorsan szerettem volna laktató ételt készíteni, így esett a választásom a…