A tésztafélék sok családban kedveltek. Édesen, sósan, zöldségekkel, sajtokkal, húsfélékkel, főzve, sütve, sokféleképp variálhatóak.Az én konyhámban is nagy kedvenc, gyakran készítek belőle egytálételeket, második fogást vagy éppen desszertet.Most egy illatos, fűszeres, mediterrán változatot…

Szerintem a joghurttorta egy igazán univerzális édesség. Bármilyen gyümölccsel, csokival, piskótával variálható. Talán ezért is az egyik kedvencem, pláne nyáron, amikor hűsítő jellege még előtérbe is helyezi. 

  Amint már tudjátok, szeretem a hagyományos, hazai ízeket és ételeket, kedvenceim a zöldségek és a gyümölcsök, imádom a kelt tésztákat, de nem vetem meg az új ízeket, a reform konyha alapanyagait sem.Gyakran eszem zabpehellyel készült édességeket, barna cukrot, de magvakat, csírákat, aszalványokat…

  Van olyan nap, amikor nem főzök....bevallom, nem is kevés! Ennek persze sokféle oka van...most éppen az, hogy kánikula van, amikor nincs kedvem a meleg tűzhely mellett állni. Ilyenkor nem is kívánunk semmi mást, csak sok folyadékot és még több gyümölcsöt. Erre tökéletes választás a gyümölcslé, a…

Már csak alig pár hét van az iskolakezdésig...Ilyenkor a gyerekes szülőknek már fő a feje, miket is kell beszerezni, hol és mit fog enni a gyerek, stb. Pláne fejtörést okoz, ha a csemete még válogatós is és nem hajlandó megenni a menza által feltálaltakat.Nem tagadom, szülőként nekem sem kis feladat…

A francia tejpite, a clafoutis egyik pillanatról a másikra robbant be a konyhám recepttárába. Édes, gyümölcsös változatai után gondoltam, kipróbálom sósan. Mivel egy gyors és meleg vacsorára vágytunk, kinyitottam a hűtőajtót, és a benne találtakból megalkottam a szalámis-kolbászos-hagymás-parmezános…

Egyik kedvenc húsételem a fasírt. Szeretem egyben sülve, apró pogácsa formában, pici gömbölyűn, kolbásszal vagy tojással töltve, tortaként (ahogy a Különlegességek című albumban is látható), de hidegen és melegen is egyaránt.Egyetlen dolog van, amit nem szeretek a fasírton....az pedig a prézli!…

Van úgy, hogy a rohanó hétköznapokban vagy hétvégéken farkaséhesen esik haza az ember. Ilyenkor szuper választás a villámgyorsan elkészíthető, laktató hagymás csirkemáj. Rögtönzött vacsoraként leginkább csak friss ropogós kenyérrel, majonézzel és ketchuppal vagy…

Jó pár éve nyáron rokonlátogatóba mentem Szekszárd mellé, Keselyűsre. Keselyűs szerintem az egyik legjobb gemenci helyek egyike. Aki arra jár, mindenképpen csodálja meg a látnivalókat!A csodásan eltöltött nap eseményei mellett a kedves vendéglátás is örökre az emlékeimben marad. A házigazda, aki…

  A teraszon a cserépben még ebben a hőségben is vígan burjánzik a menta.... mivel nem győzzük fogyasztani, gondoltam pár napja, szörpöt készítek belőle! Pici korom óta ismerem és szeretem a mentát. Gyermekkoromban a kertünkben mindig volt belőle egy jó nagy bokorral. Emlékszem, telente édesanyám…