Nagyon szeretem az egyszerű, de nagyszerű ételeket. Ez a csípős-pikáns túrókrém sütőtök formában fantasztikus képviselője ennek a kategóriának. Tulajdonképpen kedvünk és ízlésünk szerint ízesíthetjük az alap krémet, amit aztán a forma megtartásával vidám, vicces kennivalóként tálalhatunk egy őszi…
Márton napi libasült
... csodás, színes körettel
Ki ne ismerné azt a mondást, miszerint: "Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik!"? Persze ezt a mondást vélhetően nem a hiedelem végeredménye miatt tartják be az emberek, de kétség kívül az évnek ezen a napján rengetegen esznek libahúst.Levesben, sültként, máját…
Makkocska
... a pofonegyszerű nassolni való
Az élet gyakran hozza úgy, hogy egy háziasszony némi plusz "hulladékot termel", sütéskor, főzéskor. Az ünnepek közeledtével időnként több csokoládét olvasztunk, több diót, mogyorót aprítunk, több kókuszreszeléket veszünk elő sütemény dekoráláshoz, amit aztán nem is nagyon tudjuk, hogyan…
Tészta zöldségmártással Halloweenra
Mai blogbejegyzésem elején nem kezdek különösebb eszmefuttatásba a Halloween hazánkban is egyre nagyobb népszerűségével kapcsolatban, sem annak valódi jelentéséről, ami cseppet sem csorbít a hazánkban hagyományos késő őszi ünnepek értékéből. Akit érdekel ennek a napnak a története, lapozzon…
"Pulóver-süti"
...avagy csokikrémes rolád különleges köntösben
Itt a hideg őszi idő, jól esik a meleg...nem csak a konyhában, sütögetés közben, hanem a szabadban is, ha kimozdulunk, egy jó meleg pulóverrel a kabátunk alatt. Márpedig miért ne lehetne egyszerre a kettő... akár csak látvány szinten? Süssünk egy ilyen nagyon egyszerű piskóta roládot, amit…
Különleges avokádós-banános brownie
... dióval és csokoládéval
Mai blogbejegyzésem kicsit érzelgős hangulattal teljes, hiszen augusztus elsején van a negyedik "blog-szülinapom"! A szülinapokon a legtöbben szeretünk visszatekinteni az elmúlt időszakra, értékelni a történéseket és reményteljesen nézni a jövőbe. Én is jó szívvel nézek vissza az elmúlt évekre,…
Túrós-sajtos rúd
... a csodás ropogtatni való
Egy születésnap apropóján készítettem sós vendégvárót. Ezt a túrós tésztát már pogácsaként többször megsütöttem, de most rudacska formában akartam. Remek falatkák koccintáshoz, vagy csak simán egy beszélgetős estéhez, az elkészítése pedig nagyon egyszerű!
Tulajdonképpen egy egyensúlytésztáról…
Sült karfiolos-répás saláta
... a villámgyorsan elkészíthető húsmentes fogás
A karfiol népszerű zöldség, laktató, magas C vitamin tartalmú, ásványi sókban és rostokban gazdag konyhai alapanyag. Többféleképpen elkészíthető, levesként, rántva, rakottasan, de akár salátaként is. Szerencsére egész évben beszerezhető, így aztán bármikor készíthetünk belőle valami…
Mákos baklava
Számomra a keleti világ meseszerű. Fantasztikus ételeik, ámulatba ejtő színeket használó textíliáik, csodás fűszereik, bódító illataik mindig magukkal ragadnak. Különleges édességeik közül az egyik legnépszerűbb talán a baklava. Eredetileg dióból vagy pisztáciából készülő töltelékkel van…
Mák macaron
... citromos krémmel töltve
Egyik kedvenc sütim a macaron. Mióta jó pár éve először megkóstoltam, rabja vagyok. A roppanós héj alatt a puha belső és a krémes töltelék valami mesés! A formáról és a hihetetlen változatos szín és ízvilágról már nem is beszélve... Ez a klasszikus francia finomság tulajdonképpen két mandulás…