Van úgy, hogy a rohanó hétköznapokban vagy hétvégéken farkaséhesen esik haza az ember. Ilyenkor szuper választás a villámgyorsan elkészíthető, laktató hagymás csirkemáj. Rögtönzött vacsoraként leginkább csak friss ropogós kenyérrel, majonézzel és ketchuppal vagy…

Jó pár éve nyáron rokonlátogatóba mentem Szekszárd mellé, Keselyűsre. Keselyűs szerintem az egyik legjobb gemenci helyek egyike. Aki arra jár, mindenképpen csodálja meg a látnivalókat!A csodásan eltöltött nap eseményei mellett a kedves vendéglátás is örökre az emlékeimben marad. A házigazda, aki…

  A teraszon a cserépben még ebben a hőségben is vígan burjánzik a menta.... mivel nem győzzük fogyasztani, gondoltam pár napja, szörpöt készítek belőle! Pici korom óta ismerem és szeretem a mentát. Gyermekkoromban a kertünkben mindig volt belőle egy jó nagy bokorral. Emlékszem, telente édesanyám…

  Egy egyszerű laktató leves után vagy csak úgy, magában tökéletes "édességvágy kielégítő" a tejbegríz.Gyermekkoromban nagyon nem szerettem...sőt! Kifejezetten ellenszenvesnek találtam. Aztán egy édes cuki nagymama invitálására nem akartam ellentmondani és megkóstoltam az általa készített…

  Babérlevéllel, savanykásan és zelleresen...       Nagy hőségben senkinek nincs kedve órákig a tűzhelynél állni. Nekem sem volt, viszont a sok gyümölcs és víz már nem elég a napok óta tartó kánikulában. Gyorsan szerettem volna laktató ételt készíteni, így esett a választásom a…

  Ez a bejegyzés azért született, mert ehhez a tálalási módhoz semmi különlegesre nincs szükség, pusztán a kreativitásra, ami nem szabad, hogy elhanyagolható legyen a konyhában! Pár főtt tojásból csodákat lehet varázsolni akár húsvétkor, akár egy egyszerű hétköznapi vacsorához vagy egy ráérős…

  A grissino egy jellegzetes piemonti pálcika alakú pékáru. A hagyomány szerint a grissino 1679-ben született, amikor Antonio Brunero egy lanzoi pékmester az udvari orvos utasításai alapján elkészítette II. Viktor Amadénak, aki nem tudta megemészteni a kenyeret. Sajnálom szegényt, de ha tudná, hogy…

A jó idő beköszöntével egészen kora őszig nagy kedvencünk a grillezés. Tulajdonképpen nyáron az sem állít meg bennünket, ha épp esik az eső, ilyenkor a lakásban is megoldjuk, grillserpenyő vagy asztali grillező segítségével. Vannak különösen kedvelt alapanyagok, amiknek nem tudok ellenállni…

Néha a boldogsághoz csupán ilyen kicsi dolog kell: Egy jól behűtött, gyorsan elkészíthető, gyümölcsös pohárdesszert.  Ahogyan említettem a bemutatkozómban, különösen kedvelem az ilyen saját ötlet alapján készített ételeket, mint ez a desszert. Nem kell hozzá sok vagy drága hozzávaló, nem kell…

    A nyárban, a sok napsütésben és melegben több jó dolog is van. Többek között az, hogy eljön a kovászos uborka ideje!Azt gondolom, ez egy megosztó ételféleség....vagy nagyon szereti az ember vagy az illatától is rosszul van.Én a kovi ubi kedvelők táborába tartozom, ezért évről évre több üveggel…