Az egyik legfinomabb tavaszi, nyári étel, ami akár egytálételként is avanzsálhat, az szerintem a tojásos nokedli.Tavasszal, amikor megjelenik a friss, fejes saláta a piacokon, szinte heti szinten képes lennék főzni és enni, de később, a kovászos uborka és az uborkasaláta szezonban…

    Pár nappal ezelőtt a hűvösebb napokon jó volt bekapcsolni a sütőt. Mivel a napi pékáru éppen fogyóban volt, rögtönözni támadt kedvem. Kelt tésztákat módfelett szeretek készíteni, így tudtam, valami ilyen recept után nézek. Így esett a választásom a még általam sosem sütött ciabattára.Bújtam…

      Dinnyeimádóként időnként én is mellényúlok a vásárláskor... Adva volt egy cuki, 6 kilós görögdinnye, aminek jó indulattal a negyedét sikerült legyűrnöm.... Míg ettem az ízetlen falatokat, törtem a fejem, mi lesz a másik háromnegyed résszel. Nem gondolkodtam sokáig! A héját…

    Családom férfi tagjainak ünnepekkor általában már nem hagyományos édes tortákat készítek, hanem karakteresebb, sós, kiadósabb finomságokat.Párom idei születésnapjára álmodtam meg ezt a fasírttortát, aminek hallatlan nagy sikere volt.  

A mai konyhaparádé margójára:Kamaszodó lányom pár napot a vidéken élő, egy éve megözvegyült nagypapájánál töltött, hogy segítsen főzni és kicsit rendet teremteni a konyhában. Így esett, hogy a kamrában található fagyasztó is takarítás alá került, selejtezve a benne lévőket...Hazautazva a…

  Nem volt kedvem sütőt melegíteni, viszont mindenki édesre vágyott!  Így aztán egy sütés nélküli finomságot készítettem. Kávé-rum-kókusz-karamell.... Ez lett az ízvilág....A konyhaszekrény maradékait használtam fel, saját ötlet alapján!   

Gyönyörű tavasz volt idén!  Szerettem sétálni, beszippantani az éledő természet minden illatát. Csodás orgona csokrokat szedtünk, amivel behoztuk a lakásba is a tavaszt. Már akkor meg akartam tartani magamnak a hideg, csapadékos, sötét napokra. Így esett, hogy régóta a fejemben motoszkáló gondolat…

    Dzsem, lekvár, szörp, zselé szezon van.... én pedig minden gyümölcsöt igyekszek télire eltenni... Most egy eddig még nem próbált lekvárt készítettem! Mivel imádom a dinnyét, jó sok héj kerül hulladékba.... adott volt a dolog, legyen hát görögdinnyehéjból is lekvárom! Íme:

    Nagy gyümölcs és zöldségimádóként minden évben igyekszem a frissen érő terméseket télire elzárni a kamrám polcaira. Gondolom, ezzel sok háziasszony van így. Nem kis macera azt hiszem, de az íze a házi savanyúságoknak, lekvároknak és dzsemeknek utánozhatatlan és minden fáradtságot…